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Das Frietmuseum ist ein Museum der Kartoffel und der belgischen Pommes frites, 2008 von Eddy Van Belle in der Saaihalle an der Vlamingstraat in Brügge eröffnet, einer gotischen Halle von 1399, die im 15. Jahrhundert genuesischen Kaufleuten diente. Auf drei Etagen geht es um die Herkunft der Kartoffel aus Peru, die Geschichte der Fritten und die Geräte zum Schneiden und Frittieren.
Das Historium ist eine Multimedia-Attraktion am Markt in Brügge, 2012 in einem neugotischen Gebäude eröffnet, das als Residenz des Provinzgouverneurs gedacht war. Sieben Themenräume erzählen mit Film, Kulissen und Effekten eine Geschichte aus dem goldenen Zeitalter der Stadt im 15. Jahrhundert; dazu kommen eine Virtual-Reality-Tour durch Brügge im Jahr 1435 und ein gotischer Turm zum Besteigen.
Die Bruges Beer Experience ist ein Biermuseum in den Obergeschossen der ehemaligen Post an der Ecke von Markt und Breidelstraat in Brügge, einem 1891 eröffneten Bau von Louis Delacenserie. Seit 2014 zeichnet es den Weg des Bieres von Mesopotamien über die Brauer Brügges und die Trappisten bis zum heutigen Brauen nach, mit einem Tablet-Guide in zehn Sprachen und einer Probierbar.
Die Heilig-Blut-Basilika am Burgplatz in Brügge ist eine Doppelkapelle, ab 1134 als Privatkapelle der Grafen von Flandern errichtet. Die romanische Unterkapelle des heiligen Basilius ist fast unverändert erhalten, während die im gotischen Stil neu errichtete und im 19. Jahrhundert ausgestaltete Oberkapelle die Heilig-Blut-Reliquie bewahrt; ein kleines Museum mit Schatzkammer schließt an.
Die St.-Salvator-Kathedrale ist die Bischofskirche von Brügge, eine gotische Backsteinkirche, ab 1250 an der Stelle einer seit dem 10. Jahrhundert genutzten Pfarrkirche errichtet und erst seit 1834 Kathedrale. Nach einem Brand 1839 gab der englische Architekt Robert Chantrell dem Westturm einen neuromanischen Abschluss; im Inneren sind ein spätgotisches Chorgestühl, Wandteppiche des 18. Jahrhunderts und eine Schatzkammer zu sehen.
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