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Sehenswürdigkeit · Dublin Jetzt geschlossen
Die Roe & Co Distillery ist eine Whiskeybrennerei, die Diageo 2019 im ehemaligen Kraftwerk der Guinness-Brauerei an der James's Street eröffnete, nahe der Brauerei am St James's Gate. Sie ist nach George Roe benannt, dessen Thomas Street Distillery bis zur Schließung 1926 in der Nähe stand. Besuche erklären die Herstellung des Whiskeys und schließen eine Verkostung ein.
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Sehenswürdigkeit · Dublin Jetzt geschlossen
Die Teeling Whiskey Distillery wurde 2015 am Newmarket im Viertel The Liberties eröffnet, als erste neue Whiskeybrennerei Dublins seit über 125 Jahren. Sie liegt nahe der Marrowbone Lane, wo Walter Teeling 1782 eine Brennerei gründete. Führungen begleiten den Herstellungsprozess vorbei an den laufenden Brennblasen und enden mit einer Verkostung.
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Sehenswürdigkeit · Dublin Jetzt geschlossen
Die Pearse Lyons Distillery befindet sich in der ehemaligen St James' Church an der James's Street, einer Kirche der Church of Ireland, deren heutiges Gebäude 1859 von Joseph Welland entworfen wurde. Pearse Lyons kaufte sie 2014 und baute sie zu einer Brennerei um, die 2017 eröffnete. Führungen zeigen die Brennblasen im früheren Kirchenraum, die Buntglasfenster und den alten Friedhof.
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Das Guinness Storehouse ist ein Besucherzentrum in einem ehemaligen Gärhaus der Brauerei St James's Gate und wurde 2000 eröffnet. Seine sieben Etagen umgeben ein gläsernes Atrium und behandeln das Brauverfahren, den Firmengründer Arthur Guinness und die Werbung des Unternehmens. Die Gravity Bar im obersten Stock bietet einen Blick über Dublin.
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