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Das Cupnoodles Museum Yokohama, 2011 in Minato Mirai eröffnet, erzählt die Geschichte der Instantnudeln und ihres Erfinders Momofuku Ando, der 1958 Chicken Ramen und 1971 Cup Noodles schuf. Zu sehen sind ein Nachbau seiner Werkstatt und eine Wand voller Nudelpackungen; in einer Werkstatt gestaltet man seinen eigenen Becher.
Das Kunstmuseum Yokohama wurde 1989 im Viertel Minato Mirai eröffnet, in einem steinverkleideten Bau von Kenzo Tange mit 180 Meter langer Säulenfassade. Die Sammlung von über 15.000 Werken umfasst Cézanne, Picasso, Dalí und Magritte, mit Yokohama verbundene Künstler sowie Fotografie; nach einer großen Renovierung ist es wieder geöffnet.
Die Hikawa Maru ist ein in Yokohama für die Reederei NYK gebautes Passagierschiff, das 1930 auf der Route nach Seattle in Dienst ging. Sie diente im Zweiten Weltkrieg als Lazarettschiff, überquerte den Pazifik 254-mal und liegt seit 1961 am Yamashita-Park; Besucher gehen durch die Art-déco-Passagierräume, die Brücke und den Maschinenraum.
Das Shin-Yokohama Ramen Museum wurde 1994 im Yokohamaer Stadtbezirk Kōhoku als Museum für Ramen eröffnet. Im Erdgeschoss geht es um die Geschichte des Gerichts sowie um Nudeln, Brühen, Beilagen und Schalen aus ganz Japan; die Untergeschosse stellen ein Tokioter Straßenbild von 1958 nach, in dem Filialen regionaler Ramen-Lokale ihre Schalen servieren.
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