Horaires d’ouverture, prix et billets pour des lieux qui valent le détour.
Les Hyde Park Barracks sont un bâtiment de brique de Macquarie Street, conçu par l'architecte bagnard Francis Greenway et construit en 1817–1819 pour loger les forçats, hommes et garçons. Devenus ensuite dépôt d'immigrantes puis tribunaux, ils abritent aujourd'hui un musée de l'histoire du bagne et de la colonie et font partie des 11 sites de bagnes australiens inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO.
La cathédrale Sainte-Marie de Sydney est le siège de l'archevêque catholique de Sydney et se dresse sur College Street, à côté de Hyde Park. William Wardell a conçu cette église néogothique en grès doré ; elle a été construite de 1866 à 1928 et ses deux flèches sud n'ont été ajoutées qu'en 2000. À l'intérieur se trouvent des vitraux et une crypte décorée achevée en 1961.
Le Queen Victoria Building est un édifice de style néo-roman conçu par George McRae et construit entre 1893 et 1898 pour servir de marché municipal. Long de 190 mètres et coiffé de dômes de cuivre, il occupe tout un pâté de maisons sur George Street. Après des décennies d'autres usages et de délabrement, il a été restauré à la fin du XXe siècle en galerie de boutiques et de cafés.
La Galerie d'art de Nouvelle-Galles du Sud est le musée d'art de l'État, situé dans The Domain et fondé en 1872. Son bâtiment principal en grès, dû à l'architecte du gouvernement Walter Liberty Vernon, a ouvert par étapes à partir de 1897, et le bâtiment Naala Badu de l'agence japonaise SANAA s'y est ajouté au nord en 2022. La collection couvre l'art australien, aborigène et des îles du détroit de Torrès, asiatique et européen.
Fondé en 1827, l'Australian Museum est le plus ancien muséum d'histoire naturelle d'Australie ; il se trouve à l'angle de William Street et de College Street, face à Hyde Park. Ses salles couvrent la zoologie, la minéralogie, la paléontologie et l'anthropologie, avec des squelettes de dinosaures, des animaux australiens et des collections des Premières Nations et du Pacifique, ainsi que des expositions temporaires.
Le Musée d'Art contemporain d'Australie présente de l'art contemporain, surtout d'artistes australiens, dans l'ancien bâtiment du Maritime Services Board, un édifice Art déco en grès sur le côté ouest de Circular Quay, dans le quartier de The Rocks. Le musée a ouvert en 1991 et une aile moderne conçue par Sam Marshall s'y est ajoutée en 2012 ; ses expositions changent au fil de l'année.
Ouverts en 1816, les Jardins botaniques royaux de Sydney sont la plus ancienne institution scientifique d'Australie. Leurs 30 hectares entourent Farm Cove, au bord de la baie, à côté de l'Opéra de Sydney, avec des pelouses, le Main Pond, la Fernery et des collections de plantes thématiques ; ils abritent aussi un herbier et la serre The Calyx.
Le Musée national de la marine de Sydney est un musée fédéral situé sur Pyrmont Bay, à Darling Harbour, ouvert en 1991 dans un bâtiment aux toits en forme de voiles conçu par Philip Cox. Ses galeries traitent des Australiens autochtones et de la mer, des explorations, des migrations et de la marine, et à quai se trouvent le destroyer HMAS Vampire, le sous-marin HMAS Onslow et une réplique du HMB Endeavour.
Le zoo de Taronga a ouvert en 1916 sur la rive nord du port de Sydney, à Mosman, sur les terres du peuple cammeraigal. Ses terrasses abritent environ 350 espèces, des koalas et ornithorynques aux éléphants d'Asie et girafes, avec des présentations de soigneurs au fil de la journée et une vue sur le port et la ville.
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