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旧聖ヨハネ施療院は12世紀半ばに聖母教会の隣に創設され、1977年まで巡礼者、旅人、病人の世話をしていました。その建物はヨーロッパに現存する最古の病院建築の一つです。中世の病棟には現在、施療院の歴史とハンス・メムリンクの作品を紹介する博物館があり、古い薬局も見学できます。

グルートゥーズ博物館は、聖母教会の隣にあるグルートゥーズ家の15世紀の邸宅に入っています。19世紀末に修復され、フランドルのタペストリー、レース、銀器、カール5世のテラコッタの胸像など、15世紀から19世紀の工芸品を展示しています。邸宅の私的な礼拝室からは教会の内部をのぞくことができます。

ブルージュ・ビア・エクスペリエンスは、ブルージュのマルクト広場とブレイデル通りの角にある旧郵便局の上階にあるビール博物館です。建物はルイ・ドゥラサンスリーが設計し、1891年に開業しました。2014年に開館した博物館では、10か国語対応のタブレットガイドとともに、メソポタミアからブルージュの醸造家、トラピスト、現代の醸造までビールの歴史をたどり、試飲バーもあります。

フリット博物館はジャガイモとベルギーのフライドポテトの博物館で、2008年にエディ・ヴァン・ベルが、ブルージュのフラミング通りにあるサーイハレに開館しました。この建物は1399年のゴシック様式のホールで、15世紀にはジェノヴァの商人が使っていました。3つのフロアで、ペルーにおけるジャガイモの起源、フライドポテトの歴史、切ったり揚げたりする道具を紹介しています。

民俗博物館はブルージュ市立美術館群の民俗博物館で、1973年から、ブルージュのバル通りにある旧シューンマーケルスレンテと呼ばれた質素な労働者住宅の並びに入っています。村の教室、食料品店、薬局、菓子店、職人の工房が再現されており、見学の最後は博物館の居酒屋「デ・ズワルテ・カット」で締めくくります。