Ontdek Malahide

Roe & Co Distillery is een whiskeystokerij die Diageo in 2019 opende in de voormalige elektriciteitscentrale van Guinness aan James's Street, vlak bij de brouwerij bij St James's Gate. Ze is genoemd naar George Roe, wiens Thomas Street Distillery in de buurt stond tot de sluiting in 1926. Bezoeken leggen uit hoe de whiskey wordt gemaakt en omvatten een proeverij.

Teeling Whiskey Distillery opende in 2015 aan Newmarket in de wijk The Liberties, als eerste nieuwe whiskeystokerij in Dublin in meer dan 125 jaar. Ze ligt vlak bij Marrowbone Lane, waar Walter Teeling in 1782 een stokerij begon. Rondleidingen volgen het productieproces langs de draaiende distilleerketels en eindigen met een proeverij.

Pearse Lyons Distillery is gevestigd in de voormalige St James' Church aan James's Street, een kerk van de Church of Ireland waarvan het huidige gebouw in 1859 werd ontworpen door Joseph Welland. Pearse Lyons kocht de kerk in 2014 en restaureerde haar als stokerij, die in 2017 openging. Rondleidingen tonen de distilleerketels in de vroegere kerk, de glas-in-loodramen en het oude kerkhof.

Het Guinness Storehouse is een bezoekerscentrum in een voormalig gistingsgebouw van de brouwerij St James's Gate, sinds 2000 open voor publiek. De zeven verdiepingen rond een glazen atrium gaan over het brouwproces, oprichter Arthur Guinness en de reclame van het bedrijf. Vanuit de Gravity Bar op de bovenste verdieping kijk je uit over Dublin.