O Schnoor é o bairro mais antigo de Bremen, um labirinto de vielas estreitas ladeadas por pequenas casas de pescadores e artesãos dos séculos XV a XVIII que sobreviveram aos bombardeamentos da guerra praticamente intactas. Restauradas a partir da década de 1950, as casinhas albergam hoje cafés, galerias e lojas de artesanato, e o bairro está protegido como monumento histórico.
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