O Jardim Botânico Foster, no limite da Chinatown de Honolulu, nasceu de árvores plantadas em 1853 pelo médico alemão William Hillebrand. Mary Foster deixou o terreno à cidade, e o jardim abriu em 1931. Os seus 5,7 hectares reúnem enormes árvores tropicais, palmeiras, orquídeas, um jardim de borboletas e uma coleção de plantas usadas pelos antigos havaianos.
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