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Der Adelaide Central Market zwischen Grote Street und Gouger Street in der Innenstadt besteht seit 1869 und ist einer der ältesten Märkte Australiens. Über 70 Händler unter einem Dach verkaufen Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Käse, Brot und andere Lebensmittel, dazu kommen Cafés und Imbissstände.
Das South Australian Museum ist ein naturkundliches Museum und Forschungsinstitut an der North Terrace, gegründet 1856. Seine Säle zeigen eine umfangreiche Sammlung zur Kultur der australischen Aborigines, eine Polarsammlung von frühen Antarktisexpeditionen, Minerale, Fossilien und Tierpräparate, in einem Komplex aus Bauten des 19. Jahrhunderts und modernen Gebäuden.
Die Art Gallery of South Australia an der North Terrace wurde 1881 als National Gallery of South Australia gegründet; ihr klassizistischer Elder Wing wurde 1900 eröffnet. Die Sammlung von fast 45.000 Werken hat ihren Schwerpunkt in australischer Kunst, einschließlich der Kunst der Aborigines und der Torres-Strait-Insulaner, und umfasst auch europäische, asiatische und nordamerikanische Kunst.
Das National Wine Centre of Australia wurde 2001 am östlichen Ende der North Terrace neben dem Botanischen Garten Adelaide eröffnet. Sein Bau aus Holz und Stahl von Cox Grieve Gillett erinnert an die Wölbung eines Weinfasses. Drinnen gibt es eine Ausstellung über den australischen Weinbau und einen Verkostungsbereich, draußen wachsen Rebzeilen mehrerer Sorten.
Das Adelaide Gaol in den Park Lands westlich der Innenstadt war das erste dauerhafte Gefängnis South Australias und war von 1841 bis 1988 belegt. Seine Steinbauten gehören zu den ältesten erhaltenen Gebäuden des Bundesstaats. Das ehemalige Gefängnis ist heute ein Museum mit Rundgängen auf eigene Faust und Führungen durch Zellentrakte, Höfe und Türme.
Carrick Hill ist ein Herrenhaus in Springfield, am Fuß der Hügel südöstlich des Zentrums von Adelaide, 1937 bis 1939 für Edward und Ursula Hayward mit Baumaterial vom Anwesen Beaudesert in England errichtet. Dem Staat vermacht, wurde es 1985 eröffnet und zeigt die Kunstsammlung und Einrichtung des Paares inmitten von formalen Gärten, Wald und Buschland.
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