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Der Náměstí Republiky ist der Hauptplatz der Pilsener Altstadt, angelegt mit der Stadt Ende des 13. Jahrhunderts und 168 mal 191 Meter groß. In seiner Mitte steht die St.-Bartholomäus-Kathedrale, umgeben von gotischen, Renaissance- und jüngeren Häusern, dem Renaissance-Rathaus von 1559, einer Mariensäule von 1681 und modernen vergoldeten Brunnen.
Die Brauerei Plzeňský Prazdroj in Pilsen wurde 1839 von den Bürgern der Stadt gegründet, und 1842 braute der bayerische Brauer Josef Groll hier das erste helle Lagerbier. Besucher betreten das Gelände durch das Jubiläumstor von 1892, und die Führung zeigt das historische und das moderne Sudhaus, die Abfüllanlage und die alten Keller, in denen das Bier in Eichenfässern reift.
Der Zoo Pilsen ist der zoologische und botanische Garten von Pilsen, gegründet 1926 und gemeinsam mit dem 1961 eröffneten Botanischen Garten betrieben. Seine 21 Hektar an einem Hang nordwestlich des Zentrums sind nach Kontinenten gegliedert, mit Häusern für Madagaskar und Australien, einem Afrikabereich, dem historischen Bauernhof Lüftnerka und einem DinoPark.
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