Horaires d’ouverture, prix et billets pour des lieux qui valent le détour.
Le Marché central d'Adélaïde, entre Grote Street et Gouger Street en centre-ville, accueille des commerçants depuis 1869 et compte parmi les plus anciens marchés d'Australie. Plus de 70 marchands réunis sous un même toit vendent fruits et légumes, viande, poisson et fruits de mer, fromage, pain et autres produits, à côté de cafés et de comptoirs de restauration.
Le Musée d'Australie-Méridionale est un musée d'histoire naturelle et un institut de recherche situé sur North Terrace, fondé en 1856. Ses salles présentent une vaste collection de patrimoine culturel aborigène, une collection polaire issue des premières expéditions en Antarctique, des minéraux, des fossiles et des spécimens animaux, dans un ensemble de bâtiments du XIXe siècle et modernes.
La Galerie d'art d'Australie-Méridionale, sur North Terrace, a été fondée en 1881 sous le nom de National Gallery of South Australia ; son aile Elder, de style néoclassique, a ouvert en 1900. La collection de près de 45 000 œuvres est surtout riche en art australien, dont l'art aborigène et des îles du détroit de Torres, et couvre aussi l'art européen, asiatique et nord-américain.
Le National Wine Centre of Australia a ouvert en 2001 à l'extrémité est de North Terrace, à côté du Jardin botanique d'Adélaïde. Son bâtiment en bois et en acier, conçu par Cox Grieve Gillett, évoque la courbe d'un tonneau de vin. On y trouve une exposition sur la viticulture australienne et un espace de dégustation, et des rangées de vignes de plusieurs cépages poussent à l'extérieur.
La Prison d'Adélaïde, dans les Park Lands à l'ouest du centre-ville, fut la première prison permanente d'Australie-Méridionale et accueillit des détenus de 1841 à 1988. Ses bâtiments en pierre comptent parmi les plus anciens encore debout de l'État. L'ancienne prison est aujourd'hui un musée, avec des visites libres et guidées des quartiers cellulaires, des cours et des tours.
Carrick Hill est un manoir de Springfield, au pied des collines au sud-est du centre d'Adélaïde, construit de 1937 à 1939 pour Edward et Ursula Hayward avec des matériaux du domaine de Beaudesert en Angleterre. Légué à l'État, il a ouvert en 1985 et présente la collection d'art et le mobilier du couple, entouré de jardins à la française, de bois et de bush.
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