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L'English Market est un marché alimentaire couvert municipal du centre de Cork, entre Princes Street et Grand Parade. Un marché occupe le lieu depuis 1788 ; les halles actuelles datent du milieu du XIXe siècle, avec une entrée sur Princes Street de 1862 et une fontaine en fonte. Les étals vendent poisson, viande, pain et spécialités locales comme le drisheen.

L'Église Sainte-Anne de Shandon est une église de l'Église d'Irlande dans le quartier de Shandon, à Cork, bâtie de 1722 à 1726 sur une colline dominant la Lee. Sa tour, parée de grès rouge et de calcaire blanc, porte quatre cadrans d'horloge, une girouette en forme de saumon et huit cloches fondues en 1750, les Bells of Shandon de la chanson. On peut monter dans la tour pour voir la ville.

Elizabeth Fort est un fort en étoile situé sur une hauteur près de Barrack Street, à Cork, construit d'abord en bois et en terre en 1601, puis rebâti sous sa forme actuelle dans les années 1620. Il a ensuite servi de caserne, de dépôt pour les forçats en attente de déportation vers l'Australie et, jusqu'en 2013, de poste de police. On parcourt ses remparts, qui dominent la ville, et on peut suivre une visite guidée.

La Cathédrale Saint-Finbarr de Cork est une cathédrale de l'Église d'Irlande sur la rive sud de la Lee, là où saint Finbarr aurait fondé un monastère au VIIe siècle. William Burges a conçu l'édifice néogothique actuel, consacré en 1870, avec ses trois flèches de pierre, ses sculptures, ses vitraux et ses mosaïques.

Cork City Gaol est une ancienne prison du quartier de Sunday's Well, à Cork, conçue par William Robertson et ouverte en 1824. À partir de la fin des années 1870, elle n'accueillit que des femmes, puis aussi des prisonniers républicains pendant la guerre civile, avant de fermer en 1923. Restaurée et ouverte comme musée en 1993, ses cellules et ses ailes montrent la vie carcérale du XIXe siècle avec des personnages grandeur nature et un audioguide.

Le Château de Blarney est une maison-tour médiévale en partie ruinée, dans le village de Blarney, près de Cork. Le donjon actuel a été construit vers 1446 par les MacCarthy de Muskerry. On monte jusqu'aux créneaux, où la pierre de Blarney est scellée dans le parapet, et on se promène dans les jardins alentour, qui comprennent un jardin des poisons, un jardin de rochers et une promenade au bord du lac.

Fota House est une demeure de style Regency sur l'île de Fota, près de Cork, créée dans les années 1820 par les architectes Richard et William Vitruvius Morrison à partir d'un pavillon de chasse de la famille Smith-Barry. Les visites guidées racontent l'histoire de la famille et des personnes à son service, et le domaine comprend un arboretum commencé dans les années 1840 et des jardins potagers victoriens.

Le Cobh Heritage Centre est un musée installé dans une partie de la gare victorienne de Deepwater Quay. Son exposition, The Queenstown Story, retrace le passé de la ville sous le nom de Queenstown : l'émigration massive depuis l'Irlande, les navires de forçats vers l'Australie, le naufrage du Lusitania et le Titanic, dont Cobh fut la dernière escale en 1912. Le centre propose aussi des recherches généalogiques.

La Cathédrale Saint-Colman de Cobh est la cathédrale catholique du diocèse de Cloyne, bâtie à flanc de colline au-dessus du port de Cork et dédiée à saint Colmán de Cloyne. Commencée en 1868, sa construction, ralentie par la hausse des coûts et des changements de plans, ne s'est achevée qu'en 1919. Son clocher de 91 mètres en fait l'église la plus haute d'Irlande. La messe y est dite chaque jour et des visites peuvent être organisées.

Spike Island est une île de 42 hectares dans le port de Cork, accessible en ferry depuis Cobh. Un monastère s'y élevait au haut Moyen Âge ; l'île est aujourd'hui dominée par Fort Mitchel, un fort bastionné du XVIIIe siècle qui a ensuite servi de dépôt de forçats, de prison et de poste militaire. On y visite le fort, ses blocs de cellules, ses emplacements de canons et plus d'une douzaine d'expositions.