Lo Schnoor è il quartiere più antico di Brema, un dedalo di vicoli stretti fiancheggiati da piccole case di pescatori e artigiani dal XV al XVIII secolo, sopravvissute quasi intatte ai bombardamenti della guerra. Restaurate a partire dagli anni Cinquanta, le casette ospitano oggi caffè, gallerie e botteghe artigiane, e il quartiere è tutelato come monumento storico.
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