Odkryj: Adelaide

Targ Centralny w Adelajdzie, między Grote Street a Gouger Street w centrum miasta, działa od 1869 roku i jest jednym z najstarszych targów w Australii. Ponad 70 sprzedawców pod jednym dachem oferuje owoce i warzywa, mięso, owoce morza, sery, pieczywo i inne produkty, obok kawiarni i stoisk z jedzeniem.

Muzeum Australii Południowej to muzeum historii naturalnej i instytucja badawcza przy North Terrace, założone w 1856 roku. Jego galerie prezentują obszerną kolekcję materiałów kultury Aborygenów australijskich, zbiory polarne z wczesnych wypraw antarktycznych, minerały, skamieniałości i okazy zwierząt, w zespole budynków XIX-wiecznych i współczesnych.

Galeria Sztuki Australii Południowej przy North Terrace została założona w 1881 roku jako National Gallery of South Australia; jej neoklasycystyczne skrzydło Elder Wing otwarto w 1900 roku. Kolekcja licząca prawie 45 000 dzieł najmocniej reprezentuje sztukę australijską, w tym sztukę Aborygenów i mieszkańców Cieśniny Torresa, a obejmuje też sztukę europejską, azjatycką i północnoamerykańską.

Narodowe Centrum Wina Australii otwarto w 2001 roku na wschodnim końcu North Terrace, obok Ogrodu Botanicznego w Adelajdzie. Jego budynek z drewna i stali projektu Cox Grieve Gillett przywodzi na myśl krzywiznę beczki na wino. Wewnątrz znajdują się wystawa o australijskim winiarstwie i strefa degustacji, a na zewnątrz rosną rzędy winorośli kilku odmian.

Ogród Botaniczny w Adelajdzie zajmuje 51 hektarów w północno-wschodnim narożniku centrum miasta, w Park Lands przy North Terrace, i jest otwarty dla publiczności od 1857 roku. Jego szklarnie to m.in. wiktoriańska Palm House, Amazon Waterlily Pavilion i Bicentennial Conservatory, a obok znajdują się ogród różany i Muzeum Botaniki Gospodarczej.

Więzienie w Adelajdzie, w Park Lands na zachód od centrum miasta, było pierwszym stałym więzieniem w Australii Południowej i przetrzymywało osadzonych od 1841 do 1988 roku. Jego kamienne budynki należą do najstarszych zachowanych w stanie. Dawne więzienie jest dziś muzeum, ze zwiedzaniem samodzielnym i z przewodnikiem po blokach cel, dziedzińcach i wieżach kompleksu.

Carrick Hill to dwór w Springfield, u podnóża wzgórz na południowy wschód od centrum Adelajdy, zbudowany w latach 1937–1939 dla Edwarda i Ursuli Haywardów z materiałów z posiadłości Beaudesert w Anglii. Zapisany stanowi, został otwarty w 1985 roku i prezentuje kolekcję sztuki i wyposażenie małżonków, wśród ogrodów regularnych, lasu i buszu.