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O Alexander & Baldwin Sugar Museum fica em Puʻunēnē, a cerca de 3 km a sul de Kahului, na casa de 1902 do superintendente do engenho de açúcar vizinho. Conta a história da indústria açucareira de Maui, que terminou com a última colheita em 2016, e dos trabalhadores das plantações vindos da Ásia, da Europa e do Pacífico. Uma maqueta em funcionamento mostra como trabalhava a maquinaria do engenho.
O Bailey House Museum, em Wailuku, a cerca de 4 km de Kahului, ocupa uma casa de missão iniciada em 1833 e mais tarde residência dos professores missionários Edward e Caroline Bailey. Gerido pela Maui Historical Society, expõe ferramentas havaianas, trabalhos de penas e uma canoa de koa, as pinturas de paisagens de Maui do século XIX de Edward Bailey e a prancha de surf de Duke Kahanamoku.
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