
Schlenkerla
restaurang · BambergSchlenkerla är en historisk krog i Bambergs gamla stad, i drift sedan 1405 och driven av familjen Trum i sex generationer under namnet Heller-Bräu Trum. Här bryggs Aecht Schlenkerla Rauchbier med en traditionell maltningsmetod över öppen eld som de flesta bryggerier övergav på 1600-talet, och ölet serveras under ett gotiskt tak.