Horaires d’ouverture, prix et billets pour des lieux qui valent le détour.
Le Théâtre municipal de Hô Chi Minh-Ville, aussi appelé Opéra de Saïgon, a été achevé en 1900 sur les plans de Félix Olivier, avec une façade qui rappelle le Petit Palais de Paris. À partir de 1956, il abrita l'Assemblée nationale du Sud-Viêt Nam, puis redevint un théâtre en 1976. Il compte aujourd'hui 500 places et accueille ballet, opéra et concerts.
L'hôtel de ville de Hô Chi Minh-Ville a été construit par les Français de 1898 à 1909 comme hôtel de ville de Saïgon ; il donne sur le boulevard Nguyễn Huệ avec une tour d'horloge et une façade ornée inspirée de l'hôtel de ville de Paris. Il abrite le Comité populaire et le Conseil populaire de la ville ; on le voit depuis le boulevard, l'intérieur n'ouvrant que lors de journées portes ouvertes occasionnelles.
Le boulevard Nguyễn Huệ traverse le centre de Hô Chi Minh-Ville, de l'hôtel de ville à la rivière de Saïgon. Ancien canal comblé en 1886–1887 sous le nom de boulevard Charner, il porte son nom actuel depuis 1955. Depuis 2015, ses voies centrales forment une esplanade piétonne, décorée en rue des fleurs pendant le Tết.
Le musée de Hô Chi Minh-Ville occupe l'ancien palais Gia Long, un édifice néoclassique conçu par Alfred Foulhoux et achevé en 1890. Il fut la résidence des gouverneurs de la Cochinchine puis, en 1962–1963, du président Ngô Đình Diệm. Ses salles présentent aujourd'hui l'histoire de Saïgon et de Hô Chi Minh-Ville.
La Poste centrale de Saïgon est un bureau de poste en activité sur la place de la Commune-de-Paris, à côté de la cathédrale, construit de 1886 à 1891 sur les plans de l'architecte en chef de la colonie, Alfred Foulhoux. Dans son hall voûté, deux cartes peintes en 1892 montrent les lignes télégraphiques du Sud du Viêt Nam et du Cambodge, et Saïgon et ses environs.
Le marché Bến Thành est un marché couvert au centre de Hô Chi Minh-Ville. La halle actuelle a été construite par l'entreprise française Brossard et Mopin entre 1912 et 1914, et la tour de l'horloge au-dessus de sa porte sud est devenue un symbole de la ville. Près de 1 500 étals vendent alimentation, textiles, souvenirs et articles ménagers.
Le musée des Beaux-Arts de Hô Chi Minh-Ville occupe trois bâtiments, dont le principal est une villa construite de 1929 à 1934 pour la famille Hui Bon Hoa ; le musée s'y est installé en 1987. Ses collections couvrent la sculpture vietnamienne, la peinture à l'huile, sur soie et à la laque, les estampes populaires sur bois, la céramique, l'art bouddhique et des vestiges du Champa et d'Óc Eo.
Le temple de Mariamman, 45 rue Trương Định à Hô Chi Minh-Ville, est un temple hindou dédié à la déesse Mariamman, construit vers 1900 par des marchands tamouls venus d'Inde. Une tour-porche d'environ 12 mètres, couverte de figures de divinités peintes, domine l'entrée, et des statues de déesses bordent les murs extérieurs.
Le musée d'histoire de Hô Chi Minh-Ville a ouvert le 1er janvier 1929 sous le nom de musée Blanchard de la Brosse, dans un bâtiment de l'architecte français Auguste Delaval, et porte son nom actuel depuis 1979. Ses salles retracent l'histoire du Viêt Nam de la préhistoire à la dynastie Nguyễn, avec des bronzes de Đông Sơn, des objets d'Óc Eo et des sculptures cham et khmères.
Le Jardin botanique et zoologique de Saïgon a été commandé par l'amiral de La Grandière en 1864 et ouvert au public en 1869. Son parc ombragé abrite quelque 590 animaux de 125 espèces, dont des girafes, des tigres blancs du Bengale et des gibbons, ainsi qu'environ 1 830 arbres et plantes et une orchideraie. Le musée d'Histoire de Hô Chi Minh-Ville se trouve aussi dans l'enceinte.
La pagode de l'Empereur de Jade, 73 rue Mai Thị Lựu à Hô Chi Minh-Ville, a été construite au début du XXe siècle par le migrant cantonais Lưu Minh comme sanctuaire de l'Empereur de Jade taoïste. Bâtie en brique, coiffée d'un toit de tuiles bordé de figurines en céramique colorée, elle est gérée par des moines bouddhistes depuis 1982 et s'appelle Phước Hải Tự depuis 1984.
L'église du Sacré-Cœur de Tân Định est une église paroissiale catholique de la rue Hai Bà Trưng à Hô Chi Minh-Ville, achevée en 1876. Principalement néo-romane avec des éléments gothiques et Renaissance, elle est peinte en rose à l'intérieur comme à l'extérieur depuis 1957, d'où son surnom d'« église rose ».
Le temple de Bà Thiên Hậu, officiellement la maison communale Tuệ Thành, est un temple de la déesse de la mer Mazu, appelée Thiên Hậu en vietnamien, rue Nguyễn Trãi à Chợ Lớn. La communauté cantonaise l'a bâti vers 1760 et l'a restauré à de nombreuses reprises jusqu'en 1916. Des figurines de porcelaine sur ses toits illustrent des légendes chinoises, et trois statues de la déesse se dressent sur l'autel.
Le marché Bình Tây est le plus grand marché de Chợ Lớn, le quartier chinois de Hô Chi Minh-Ville. Ouvert en 1928 grâce au financement du négociant Quách Đàm, originaire de Chaozhou, il occupe un îlot entier autour d'une cour centrale, avec une tour de l'horloge au-dessus de l'entrée principale. Une rénovation qui a rétabli les toits de tuiles d'origine s'est achevée en 2018 ; plus de 1 400 étals y font surtout du commerce de gros.
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