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Il Museo vivente del pan di zenzero è un museo privato interattivo aperto nel 2006 in un granaio degli anni Sessanta dell'Ottocento in via Rabiańska. In dimostrazioni guidate di circa 75 minuti, il personale in costume spiega come si preparava il pan di zenzero di Toruń; i visitatori impastano, cuociono in stampi di legno e decorano in un laboratorio ricostruito di inizio Novecento.
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