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Il Mercado Central di Valencia è un mercato alimentare coperto progettato da Alexandre Soler March e Francesc Guàrdia e costruito tra il 1914 e il 1928 in stile liberty valenciano. Sotto le cupole con struttura in ferro e le pareti piastrellate, oltre 8.000 m² ospitano bancarelle di frutta, verdura, carne, pesce e prodotti locali. Si trova di fronte alla Lonja de la Seda.
La Lonja de la Seda è una borsa dei mercanti tardogotica costruita tra il 1482 e il 1533 di fronte al Mercado Central di Valencia. La sua Sala delle Contrattazioni ha colonne tortili che salgono fino a una volta a costoloni, e il complesso comprende anche il padiglione del Consolato del Mare, una torre centrale e un cortile di aranci. L'UNESCO l'ha iscritta nel Patrimonio dell'Umanità nel 1996.
La chiesa dei Santos Juanes sorge in Plaza del Mercado a Valencia, di fronte al Mercado Central e alla Lonja de la Seda. Costruita sul sito di una moschea nel XIII secolo, fu ricostruita in stile barocco dopo un incendio nel 1592 e terminata intorno al 1700. La facciata sul mercato ha una torre dell'orologio e una Vergine del Rosario in stucco; all'interno si trovano affreschi sulle volte di Antonio Palomino.
La cattedrale di Valencia fu consacrata nel 1238 sul sito dell'antica moschea della città ed è costruita soprattutto in stile gotico valenciano, con aggiunte romaniche, rinascimentali e barocche. Il suo campanile ottagonale è il Micalet, e una cappella laterale custodisce una coppa d'agata venerata come il Santo Graal. La visita comprende il museo della cattedrale.
La chiesa di San Nicolás è una chiesa parrocchiale gotica nella città vecchia di Valencia, fondata nel XIII secolo e ricostruita nel XV. Tra il 1690 e il 1693 la sua navata unica fu ricoperta di affreschi barocchi con le vite di san Nicola e di san Pietro martire, ideati da Antonio Palomino e dipinti da Dionís Vidal.
Le Torres de Serranos sono una porta delle mura medievali di Valencia, costruita da Pere Balaguer tra il 1392 e il 1398 come due torri pentagonali ai lati di un ingresso ad arco a tutto sesto. Dal 1586 al 1887 furono usate come prigione per i nobili. I visitatori salgono a piedi fino alle terrazze, che si affacciano sulla città vecchia e sull'ex letto del Turia.
I giardini del Turia sono un parco pubblico di circa 136 ettari realizzato dal 1986 nell'ex letto del fiume Turia, deviato a sud di Valencia dopo un'alluvione. Lungo circa 8,5 km, il parco ha sentieri, piste ciclabili, impianti sportivi, fontane e parchi giochi sotto i vecchi ponti, e va dal Bioparc alla Città delle Arti e delle Scienze.
Lo stadio Mestalla è lo stadio del Valencia CF, inaugurato il 20 maggio 1923 e intitolato a uno storico canale d'irrigazione. Ha circa 49.400 posti su tribune ripide vicine al campo, ha ospitato partite dei Mondiali del 1982 ed è lo stadio più antico della Liga. Le visite guidate comprendono la sala stampa e lo spogliatoio dei giocatori.
Il Palau de les Arts Reina Sofía è il teatro dell'opera di Valencia, progettato da Santiago Calatrava come ultimo grande edificio della Città delle Arti e delle Scienze e inaugurato nell'ottobre 2005. Una cresta d'acciaio di 230 m si inarca sopra l'edificio alto 75 m, che ospita quattro sale, la più grande da 1.470 posti. Al di fuori degli spettacoli, si possono visitare le sale con guida, audioguida o pieghevole.
L'Hemisfèric è il primo edificio della Città delle Arti e delle Scienze di Valencia, progettato da Santiago Calatrava e inaugurato nell'aprile 1998. A forma di occhio, è lungo circa 110 m, con persiane in alluminio che si sollevano come una palpebra sopra una vasca poco profonda. Sotto la cupola in cemento interna, un grande schermo curvo proietta documentari e programmi di planetario.
Il Museu de les Ciències è il museo della scienza della Città delle Arti e delle Scienze di Valencia, un edificio di Santiago Calatrava inaugurato nel novembre 2000. Le sue nervature in cemento bianco e le facciate vetrate, di circa 40.000 m² e alte 55 m, ricordano lo scheletro di una balena; all'interno ci sono mostre interattive di scienza e tecnologia e un palco per dimostrazioni scientifiche dal vivo.
Bioparc Valencia è uno zoo di 10 ettari all'estremità occidentale dei giardini del Turia, di proprietà della città e aperto nel 2008 al posto del vecchio zoo comunale. È dedicato alla fauna africana, presentata in habitat ricreati di savana, foresta equatoriale, zona umida e Madagascar, dove fiumi, stagni e rocce, anziché sbarre, separano gli animali dai visitatori.
L'Oceanogràfic è l'acquario della Città delle Arti e delle Scienze di Valencia, aperto nel 2003 all'estremità orientale dell'ex letto del Turia. I suoi edifici, tra cui il ristorante coperto dalle volte sottili in cemento di Félix Candela, ospitano circa 45.000 animali di 500 specie in zone dedicate al Mediterraneo, all'Artico, ai mari tropicali e al Mar Rosso, oltre a un delfinario.
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