Laugarvatn entdecken

Die Skálholtsdómkirkja steht in Skálholt, wo ab 1056 der erste Bischof Islands residierte und das jahrhundertelang religiöses und geistiges Zentrum des Landes war. Die heutige Kirche nach Plänen von Hörður Bjarnason entstand 1956–1963 an der Stelle von neun Vorgängerkirchen; sie besitzt Glasfenster von Gerður Helgadóttir, ein Altarbild von Nína Tryggvadóttir und eine Ausstellung in der Krypta.

Friðheimar ist ein Familienbetrieb in Reykholt in der Gemeinde Bláskógabyggð, geführt von Knútur Rafn Ármann und Helena Hermundardóttir, der ganzjährig Tomaten unter Kunstlicht in Gewächshäusern anbaut. Das Restaurant liegt zwischen den Tomatenpflanzen in einem Gewächshaus und serviert Tomatensuppe mit frischem Brot; der Hof züchtet außerdem Islandpferde.