Explorar Kilkenny

El Medieval Mile Museum ocupa la iglesia de St Mary, construida hacia 1202, cuando los normandos se asentaron en Kilkenny, y desacralizada en 1957. Tras su restauración por el consejo del condado de Kilkenny, abrió como museo en 2017. Se exponen los archivos municipales medievales, réplicas de cruces altas de Ossory, la capilla funeraria de la familia Rothe del siglo XVI con sus tumbas talladas y el cementerio.

Smithwick's Experience es un centro de visitantes en Parliament Street, en la antigua fábrica de cerveza St Francis Abbey, donde se elaboró la cerveza Smithwick's desde el siglo XVIII hasta 2014. Antes, los frailes franciscanos ya elaboraban cerveza aquí, hasta que su abadía fue disuelta durante la Reforma. Una visita guiada explica la historia de la fábrica y el proceso de elaboración.

Rothe House es un conjunto de casas de comerciante en Parliament Street, construido por John Rothe Fitz-Piers entre 1594 y 1610. Tres casas de piedra unidas por patios empedrados conducen a un jardín y un huerto del siglo XVII reconstruidos, junto a un tramo de la muralla medieval. Es propiedad de la Kilkenny Archaeological Society, que muestra estancias de época y objetos locales.