Explorer Kilkenny

Le Medieval Mile Museum occupe l'église St Mary, construite vers 1202 lors de l'installation des Normands à Kilkenny et désacralisée en 1957. Restaurée par le conseil du comté de Kilkenny, elle est devenue un musée en 2017. On y voit les archives municipales médiévales, des répliques de hautes croix d'Ossory, la chapelle funéraire de la famille Rothe du XVIe siècle avec ses tombeaux sculptés, et le cimetière.

Le Château de Kilkenny a été construit en 1260 pour garder un gué sur la Nore, puis a été pendant près de six siècles le siège de la famille Butler, comtes puis ducs d'Ormonde. En 1967, la famille l'a vendu aux habitants de Kilkenny pour une somme symbolique. L'Office of Public Works présente aujourd'hui ses salles restaurées et gère le parc et la roseraie qui l'entourent.

Smithwick's Experience est un centre de visite installé sur Parliament Street dans l'ancienne brasserie St Francis Abbey, où la bière Smithwick's a été brassée du XVIIIe siècle jusqu'en 2014. Des frères franciscains brassaient déjà sur ce site avant la dissolution de leur abbaye pendant la Réforme. Une visite guidée retrace l'histoire de la brasserie et le brassage.

Rothe House est un ensemble de maisons de marchand sur Parliament Street, construit par John Rothe Fitz-Piers entre 1594 et 1610. Trois maisons en pierre reliées par des cours pavées mènent à un jardin et un verger du XVIIe siècle reconstitués, bordés par un tronçon du rempart médiéval. La Kilkenny Archaeological Society en est propriétaire et y présente des pièces d'époque et des objets locaux.

La Cathédrale Saint-Canice de Kilkenny est une cathédrale de l'Église d'Irlande, bâtie au XIIIe siècle dans le style gothique primitif sur le site d'un monastère que saint Canice aurait fondé au VIe siècle. L'intérieur conserve des monuments funéraires du XVIe siècle et des vitraux. À côté se dresse une tour ronde de 30 mètres du IXe siècle, que les visiteurs peuvent gravir par des échelles intérieures.