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聖バルトロメイ大聖堂は、プルゼニの共和国広場の中央にあるゴシック様式の教会で、1295年頃の町の創設とともに定められた教会用地に1342年以降建設が始まり、1993年に大聖堂となりました。高さ102メートルの塔には上ることができ、主祭壇には1380年頃の石像「プルゼニの聖母」が安置されています。

プルゼニのピルスナー・ウルケル醸造所は、1839年に町の市民によって創設され、1842年にバイエルンの醸造家ヨーゼフ・グロルがここで最初の淡色ラガーを醸造しました。1892年の記念門から入り、ガイドツアーでは歴史的な醸造所と近代的な醸造所、瓶詰めライン、ビールがオーク樽で熟成される古い地下貯蔵庫を見学します。

プルゼニ歴史地下道は、13世紀後半から18世紀にかけてプルゼニ旧市街の地下に掘られた通路、地下室、井戸の網で、通路の総延長は約13キロです。約800メートルのガイドツアーは、ヴェレスラヴィーノヴァ通りのビール醸造博物館の建物から始まり、水車の複製がある16世紀の水道施設で終わります。

プルゼニの大シナゴーグは、エマヌエル・クロッツの設計により1893年に完成しました。クロッツはマックス・フライシャーによるゴシック様式の当初案を改め、双塔の高さを45メートルに下げました。正面は大きなダビデの星を中心にロマネスク様式とムーア・リヴァイヴァル様式が混在しています。1990年代に修復され、今も礼拝が行われているほか、コンサートや展示会も開かれます。

テクマニア・サイエンスセンターはプルゼニにある体験型の科学館で、2005年にシュコダ・トランスポーテーションと西ボヘミア大学が設立し、2008年にシュコダの旧工場の建物で開館しました。物理、数学、技術に関する体験型の展示を試したり、3Dプラネタリウムで映像を見たりできます。

プルゼニ動物園は、1926年に創設されたプルゼニの動植物園で、1961年に開園した植物園と一体で運営されています。中心部の北西の丘の斜面にある21ヘクタールの園内は大陸別に構成され、マダガスカル館、オーストラリア館、アフリカ・エリア、歴史的な農家リュフトネルカ、ディノパークがあります。