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La cervecería De Halve Maan es una fábrica familiar en el Walplein de Brujas, en manos de la misma familia desde 1856 y conocida por la Brugse Zot y la Straffe Hendrik. Las visitas guiadas recorren la sala de cocción hasta una vista de la ciudad desde el tejado, y una tubería subterránea de 3,2 kilómetros lleva la cerveza a la embotelladora.
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