El Żywe Muzeum Piernika es un museo privado participativo abierto en 2006 en un granero de la década de 1860 en la calle Rabiańska. En sesiones guiadas de unos 75 minutos, personal disfrazado explica cómo se elaboraba el pan de jengibre de Toruń; los visitantes amasan la masa, la hornean en moldes de madera y la decoran en un taller reconstruido de principios del siglo XX.
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