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Il Palais Rohan è l'antico palazzo arcivescovile di Bordeaux, costruito dal 1772 al 1784 per l'arcivescovo Ferdinand Maximilien Mériadec de Rohan e sede del municipio dal 1837. La facciata principale dà su un cortile accanto a Place Pey-Berland; all'interno, visitabili con visite guidate, si trovano uno scalone in pietra a tre rampe di Richard-François Bonfin e saloni con boiserie scolpite.

La Cattedrale di Bordeaux, dedicata a Sant'Andrea, è la sede dell'arcivescovo di Bordeaux. Consacrata nel 1096, fu ricostruita in stile gotico dal XIII al XVI secolo; qui Eleonora d'Aquitania sposò il futuro Luigi VII nel 1137. Il suo campanile, la Tour Pey-Berland, sorge separato dalla chiesa, e il Portale Reale del XIII secolo conserva le sculture originali.

Il Musée d'Aquitaine è il museo civico di storia di Bordeaux, ospitato dal 1987 nell'ex Facoltà di Lettere e Scienze sul cours Pasteur, costruita negli anni 1880. Oltre 70.000 oggetti ripercorrono la regione dalla preistoria, con la Venere di Laussel, attraverso la Burdigala romana fino ai commerci atlantici del porto e al suo ruolo nella tratta degli schiavi.

La Grosse Cloche è una porta e campanile del XV secolo delle mura medievali di Bordeaux, costruita sopra la Porte Saint-Éloi del XIII secolo sulla via dei pellegrini per Santiago di Compostela. Due torri rotonde alte 40 metri incorniciano la cella campanaria, la cui campana, fusa nel 1775, pesa 7.800 chilogrammi. Fungeva da campanile dell'antico municipio e compare nello stemma della città.

Il Grand Théâtre de Bordeaux è un teatro d'opera progettato da Victor Louis e inaugurato nel 1780, oggi sede dell'Opéra National de Bordeaux. Il portico di dodici colonne corinzie regge le statue delle nove Muse e di tre dee; all'interno si trovano uno scalone che servì da modello per il Palais Garnier e una sala blu e oro restaurata nel 1991.

Place de la Bourse è una piazza reale del XVIII secolo sulle banchine della Garonna, progettata da Jacques Gabriel e completata dal figlio Ange-Jacques Gabriel tra il 1730 e il 1775. L'antica borsa e l'Hôtel des Fermes incorniciano la fontana delle Tre Grazie del 1869, e oltre la banchina il Miroir d'eau, una lastra di granito sotto due centimetri d'acqua, riflette le facciate.

La Porte Cailhau è una porta cittadina di 35 metri in Place du Palais a Bordeaux, costruita tra il 1493 e il 1496 come parte delle mura medievali affacciate sulla Garonna. Unisce elementi difensivi come caditoie e feritoie a tetti a punta e a una statua del re Carlo VIII; all'interno, una mostra sulla Bordeaux medievale sale attraverso la torre fino a una vista sul fiume.

Place des Quinconces è una piazza di 12 ettari tracciata all'inizio del XIX secolo sul sito del demolito Château Trompette, e deve il nome alla disposizione a quinconce dei suoi alberi. A un'estremità sorge il Monument aux Girondins (1894–1902), una colonna di 54 metri con fontane in bronzo; all'altra, due colonne rostrate del 1829 guardano la Garonna.

La Basilica di Saint-Michel è una chiesa in gotico fiammeggiante nel quartiere Saint-Michel di Bordeaux, costruita dal XIV al XVI secolo ed elevata a basilica minore nel 1903. Il suo campanile separato, la Flèche Saint-Michel, si innalza per 114 metri e fu costruito tra il 1472 e il 1492. La chiesa fa parte dei Cammini di Santiago di Compostela iscritti nel Patrimonio mondiale dell'UNESCO.

Il Jardin public è un parco di 10,8 ettari nel centro di Bordeaux, creato nel 1746–1756 sotto l'intendente Tourny come giardino alla francese progettato da Ange-Jacques Gabriel. Fu rimodellato nel 1856–1858 come giardino paesaggistico all'inglese con prati, sentieri sinuosi e uno stagno con due isolotti, e l'orto botanico della città ne occupa una parte dal 1858.

Il Pont de pierre fu il primo ponte sulla Garonna a Bordeaux, iniziato sotto Napoleone nel 1810 e completato nel 1822 sotto Luigi XVIII su progetto degli ingegneri Claude Deschamps e Jean-Baptiste Billaudel. Costruito in pietra e mattoni, è lungo 487 metri con 17 arcate e collega il centro città con il quartiere di La Bastide sulla riva destra.

Il Musée du Vin et du Négoce è un museo privato sul commercio del vino di Bordeaux, aperto nel 2008 in una casa di mercanti costruita nel 1720 al 41 di rue Borie, nel quartiere dei Chartrons. La sua collezione di documenti, bottiglie rare, filmati e attrezzi per la vinificazione riempie le cantine voltate seminterrate, e la visita termina con una degustazione commentata di due vini.

I Bassins des Lumières sono un centro d'arte digitale nell'ex base sottomarina di Bordeaux, un bunker in cemento costruito dalle forze tedesche dal 1941 nel quartiere di Bacalan. Aperto nel 2020 da Culturespaces, proietta immagini con musica sulle pareti di quattro bacini per sottomarini pieni d'acqua, ciascuno lungo 110 metri, con mostre su pittori e temi che cambiano nel corso dell'anno.