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アッバース朝のエジプト総督アフマド・イブン・トゥールーンが876年から879年にかけて建てた、ほぼ当初の形のまま残るエジプト最古のモスクです。尖頭アーチのアーケードが広大な中庭を囲み、中庭には1296年に加えられたドーム屋根の泉亭があります。ミナレットには外側にらせん階段があります。礼拝時間外に見学できます。

シタデルの下にあるスルタン・ハサン・モスク（マドラサ）は、マムルーク朝のスルタン・ナースィル・ハサンのために1356年から1363年にかけて建てられました。巨大な石の壁が、4つのヴォールト天井のイーワーンを持つ中庭と、ドーム屋根の霊廟を囲んでいます。イーワーンはかつてスンナ派の4つの法学派がそれぞれ使っていました。真向かいにはリファーイー・モスクがあります。

歴史地区カイロのアズハル・モスクは、ファーティマ朝が970年に創建し、972年に新しい首都の最初のモスクとして奉献されました。スンナ派の学問の中心となり、そこからアズハル大学が生まれました。1000年にわたって拡張され、大理石の中庭を囲むファーティマ朝のアーケードに、マムルーク朝とオスマン朝のミナレットや門が組み合わされています。礼拝時間外に見学できます。

フセイン・モスクは、歴史地区カイロのハーン・ハリーリ市場の横、アズハル・モスクの向かいに建っています。1154年に最初に建てられた聖廟は、預言者ムハンマドの孫フサイン・イブン・アリーの首が眠る場所として崇敬されています。ゴシック・リヴァイヴァル様式の現在の建物は1874年のものです。現役のモスクで、礼拝時間外に見学できます。

ハーキム・モスクは、ムイッズ通りの北端、ファーティマ朝の市壁のフトゥーフ門の横に建っています。990年にカリフ・アズィーズが建設を始め、1013年に息子ハーキムが完成させました。広い大理石の中庭と、四角い稜堡に包まれた2本のミナレットがあります。1980年のダウーディ・ボホラによる修復で、再び現役のモスクとして使われるようになりました。

オールド・カイロのアムル・イブン・アル＝アース・モスクは、642年頃にアラブの司令官アムル・イブン・アル＝アースが新しい首都フスタートに創建した、エジプト最初のモスクの跡地に建っています。何度も再建され、現在は長い列柱のアーケードに囲まれた広い中庭があります。現役のモスクで、礼拝時間外に見学できます。

オールド・カイロ（コプト地区）のベン・エズラ・シナゴーグは、少なくとも9世紀からユダヤ教の礼拝に使われてきた場所に建っており、現在の建物は1890年代の再建によるものです。その保管庫には、19世紀に見つかり現在は大部分がケンブリッジにある約40万点の写本断片「カイロ・ゲニザ」が収められていました。現在は定期的な礼拝は行われておらず、歴史的建造物として公開されています。

聖母マリアに捧げられた吊り下げ教会は、オールド・カイロ（コプト地区）にあるローマのバビロン要塞の南門楼の上に建てられており、それが名前の由来です。初期キリスト教時代からここに教会がありました。現在の建物には、ノアの方舟の形をした木造の屋根、細い柱に支えられた大理石の説教壇、100点以上のイコンがあります。マリ・ギルギス通りから階段で上ります。