Cloître des Cordeliers
Cloître des Cordeliers er den ruinerede korsgang i et franciskanerkloster, som brødrene i 1383 fik lov at bygge inden for Saint-Émilions bymure. Arkaderne på parvise søjler omgiver en åben have, og herfra går man ned i tidligere stenbrud omkring 20 meter under jorden, hvor der er fremstillet mousserende vin siden 1892, og hvor guidede kælderture slutter med en smagning.