Cloître des Cordeliers
Le Cloître des Cordeliers est le cloître en ruine d'un couvent franciscain que les frères furent autorisés à bâtir dans l'enceinte de Saint-Émilion en 1383. Ses arcades sur colonnes jumelées entourent un jardin à ciel ouvert, et le site donne accès à d'anciennes carrières à environ 20 mètres sous terre, où des vins effervescents sont élaborés depuis 1892 ; les visites guidées des caves se terminent par une dégustation.
