Der Foster Botanical Garden am Rand von Honolulus Chinatown entstand aus Bäumen, die der deutsche Arzt William Hillebrand 1853 pflanzte. Mary Foster vermachte das Gelände der Stadt, und der Garten öffnete 1931. Auf 5,7 Hektar wachsen hohe Tropenbäume, Palmen und Orchideen, dazu ein Schmetterlingsgarten und eine Sammlung von Pflanzen, die die frühen Hawaiianer nutzten.
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