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Horaires d’ouverture, prix et billets pour des lieux qui valent le détour.
Le HR Giger Museum occupe le château médiéval de Saint-Germain, juste en contrebas du Château de Gruyères, et a ouvert en 1998. Il présente des peintures, sculptures et meubles de l'artiste suisse HR Giger (1940–2014), dont ses créatures conçues pour le film Alien, et à côté, le bar du musée, achevé en 2003, est entièrement aménagé dans son style biomécanique.
Le Château de Gruyères domine la petite cité médiévale de Gruyères et fut construit entre 1270 et 1282 pour les comtes de Gruyère. Devenu ensuite le siège des baillis fribourgeois, puis dès 1849 résidence d'été des familles Bovy et Balland, il présente des salles meublées, des paysages de Corot et de Barthélemy Menn, un butin des guerres de Bourgogne et un jardin à la française.
La Maison Cailler est le centre de visite de la chocolaterie Cailler à Broc, à environ 3 km de Gruyères, ouvert en 2010. La marque a été fondée en 1819 par François-Louis Cailler et fabrique du chocolat à Broc depuis 1898 ; le parcours retrace l'histoire du cacao et du chocolat suisse, montre des étapes de la fabrication et se termine par une dégustation.
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