Mardi Gras World, au bord du fleuve près du Convention Center, est l'atelier des Blaine Kern Studios, qui construisent depuis 1947 les chars des défilés du carnaval de La Nouvelle-Orléans. Les visites guidées traversent les entrepôts où des artistes sculptent et peignent les figures géantes et les chars des défilés de la saison suivante.
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