La Maison du Gruyère es una quesería de demostración en Pringy, al pie de la colina de Gruyères, abierta en 2000 en el lugar de una quesería de exhibición inaugurada en 1969. Desde una galería se ve elaborar el Gruyère AOP de dos a cuatro veces cada mañana, y una exposición con audioguía explica el queso, la leche y la región.
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