La Maison du Gruyère est une fromagerie de démonstration à Pringy, au pied de la colline de Gruyères, ouverte en 2000 à l'emplacement d'une fromagerie de démonstration inaugurée en 1969. Depuis une galerie, on assiste deux à quatre fois chaque matin à la fabrication du Gruyère AOP, et une exposition avec audioguide présente le fromage, le lait et la région.
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