Εξερευνήστε: Μίντλτον

Το Midleton Distillery Experience στεγάζεται στο Παλιό Αποστακτήριο του Μίντλετον στην κομητεία Κορκ, ένα μάλλινο υφαντουργείο του 1796 που έγινε στρατώνας και, από το 1825, αποστακτήριο ουίσκι. Η παραγωγή μεταφέρθηκε σε ένα νέο αποστακτήριο δίπλα το 1975, και τα παλιά κτίρια άνοιξαν στους επισκέπτες το 1992. Οι ξεναγήσεις δείχνουν τον σιδερένιο νερόμυλο του 1852 και τους παλιούς άμβυκες και τις αποθήκες.

Η Έπαυλη Φότα είναι αρχοντικό εποχής Αντιβασιλείας (Regency) στο νησί Φότα, κοντά στο Κορκ, που δημιούργησαν τη δεκαετία του 1820 οι αρχιτέκτονες Ρίτσαρντ και Γουίλιαμ Βιτρούβιους Μόρισον από ένα κυνηγετικό περίπτερο της οικογένειας Σμιθ-Μπάρι. Οι ξεναγήσεις αφηγούνται την ιστορία της οικογένειας και των ανθρώπων που δούλευαν γι' αυτήν, και ο περίβολος περιλαμβάνει δεντρόκηπο που ξεκίνησε τη δεκαετία του 1840 και βικτοριανούς λαχανόκηπους.

Ο Καθεδρικός Ναός του Αγίου Κόλμαν είναι ο ρωμαιοκαθολικός καθεδρικός ναός της Επισκοπής του Κλόιν, σε μια πλαγιά πάνω από το λιμάνι του Κορκ στο Κόουβ, αφιερωμένος στον Άγιο Κόλμαν του Κλόιν. Η κατασκευή ξεκίνησε το 1868 και, με καθυστερήσεις λόγω αυξανόμενου κόστους και αλλαγών στα σχέδια, ολοκληρώθηκε το 1919. Το καμπαναριό του, ύψους 91 μέτρων, τον κάνει την ψηλότερη εκκλησία της Ιρλανδίας. Τελείται καθημερινή λειτουργία, και μπορούν να κανονιστούν ξεναγήσεις.

Το Κέντρο Κληρονομιάς του Κόουβ είναι μουσείο σε τμήμα του βικτοριανού σιδηροδρομικού σταθμού στο Deepwater Quay. Η έκθεσή του, The Queenstown Story, καλύπτει το παρελθόν της πόλης ως Κουίνσταουν: τη μαζική μετανάστευση από την Ιρλανδία, τα πλοία καταδίκων προς την Αυστραλία, τη βύθιση του Λουζιτάνια και του Τιτανικού, του οποίου τελευταίος σταθμός ήταν το Κόουβ το 1912. Το κέντρο προσφέρει επίσης έρευνα οικογενειακής ιστορίας.

Το Νησί Σπάικ είναι νησί 42 εκταρίων στο λιμάνι του Κορκ, προσβάσιμο με πορθμείο από το Κόουβ. Εδώ βρισκόταν ένα πρωτομεσαιωνικό μοναστήρι· σήμερα στο νησί δεσπόζει το Φρούριο Μίτσελ, φρούριο με προμαχώνες του 18ου αιώνα που χρησιμοποιήθηκε αργότερα ως σταθμός καταδίκων, φυλακή και στρατιωτικό φυλάκιο. Οι επισκέπτες εξερευνούν το φρούριο, τις πτέρυγες των κελιών, τις θέσεις των πυροβόλων και περισσότερες από δώδεκα εκθέσεις.